Budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu sektor perikanan air tawar yang paling populer karena siklus panen yang relatif cepat dan permintaan pasar yang stabil. Namun, keberhasilan budidaya ini sangat bergantung pada perencanaan keuangan dan perhitungan teknis yang matang. Kesalahan dalam perhitungan dapat berujung pada kerugian yang signifikan.
Sebelum memulai budidaya, seorang pembudidaya harus mampu menghitung secara akurat kebutuhan modal awal, biaya operasional (HPP), serta potensi keuntungan. Perhitungan ini harus mencakup semua aspek, mulai dari persiapan kolam, pembelian benih, pakan, hingga tenaga kerja dan biaya listrik/air.
Biaya dalam budidaya nila umumnya dibagi menjadi dua kategori besar: biaya investasi (CAPEX) dan biaya operasional (OPEX).
Ini adalah biaya yang dikeluarkan di awal untuk menyiapkan sarana dan prasarana. Untuk petak lele modern, ini bisa termasuk pembuatan kolam terpal/beton, pembelian aerator, atau sistem penyaringan air.
Ini adalah biaya yang harus dikeluarkan secara berkala selama siklus budidaya berlangsung hingga panen.
Kualitas benih sangat menentukan hasil akhir. Hitung biaya pembelian benih berdasarkan jumlah tebar yang direncanakan. Contoh: Jika Anda menebar 1000 ekor benih ukuran ST2 dengan harga Rp300/ekor, maka total biaya benih adalah Rp300.000.
Pakan adalah komponen biaya terbesar, sering kali mencapai 60-70% dari total OPEX. Perhitungan didasarkan pada rasio konversi pakan (FCR - Feed Conversion Ratio).
Jika target panen adalah 500 kg ikan, dan asumsi FCR adalah 0.8 (artinya dibutuhkan 0.8 kg pakan untuk menghasilkan 1 kg ikan), maka total pakan yang dibutuhkan adalah: $500 \text{ kg} \times 0.8 = 400 \text{ kg}$.
Jika harga pakan per kg adalah Rp12.000, maka total biaya pakan: $400 \text{ kg} \times Rp12.000 = Rp4.800.000$.
Meliputi biaya pemompaan air, aerasi (jika menggunakan), dan obat-obatan/probiotik untuk menjaga kualitas air dan kesehatan ikan.
Setelah semua biaya diakumulasikan, langkah selanjutnya adalah menentukan HPP. HPP adalah total biaya dibagi dengan total berat ikan yang berhasil dipanen.
Rumus Dasar HPP:
$$\text{HPP/kg} = \frac{\text{Total Biaya Operasional (OPEX) + Biaya Investasi yang Dialokasikan}}{\text{Total Berat Ikan Panen (kg)}}$$Contoh sederhana perhitungan HPP (mengabaikan CAPEX untuk kemudahan):
| Komponen Biaya | Total Biaya (Rupiah) |
|---|---|
| Biaya Benih | 300.000 |
| Biaya Pakan | 4.800.000 |
| Biaya Obat & Listrik | 500.000 |
| Total Biaya (A) | 5.600.000 |
| Target Panen (B) | 500 kg |
| HPP (A / B) | Rp11.200 / kg |
Jika hasil HPP Anda adalah Rp11.200 per kg, dan harga jual rata-rata di pasar lokal adalah Rp25.000 per kg, maka potensi keuntungan kotor per kilogram adalah Rp13.800. Perhitungan ini memungkinkan pembudidaya menentukan target panen yang realistis dan strategi penjualan yang efektif.
Penting untuk selalu mengalokasikan dana darurat atau menghitung skenario terburuk (misalnya, jika tingkat kematian benih tinggi atau FCR memburuk). Perhitungan yang teliti dalam budidaya ikan nila adalah kunci utama untuk mengubah kegiatan perikanan menjadi usaha yang berkelanjutan dan menguntungkan.